Ramazan Ayı ile birlikte yaz sıcaklarının yaklaştığı şu
günlerde, dengeli ve sağlıklı beslenmek daha fazla önem kazandı. Oruç tutarken
sıcak ve susuzlukla baş etmek isteyen kişilerin yedikleri kadar yemedikleri de
çok önemli.
Ramazanda sağlıklı beslenme için 5 altın öneri:
1.
Sıcak ve nemli havalar su kaybettirir: Özellikle
sıcaklık ve nem artışı ile birlikte vücutta terleme daha fazla olmaktadır.
Bununla birlikte artan sıvı ihtiyacını iftar ve sahur saatleri arasında
tamamlamak için 2-2,5 litre (10-14 bardak) su içilmesi gerekmektedir.
2.
Çay ve kahve ile meyve suyu tüketimi
azaltılmalı: Aşırı çay kahve tüketimi vücudun sıvı ihtiyacını arttıracağından
Ramazan ayında tüketimi kısıtlanmalıdır. Sıvı kaynağı olarak ayrıca ayran ve
maden suyu tüketilebilir. Ancak meyve suları ve gazlı içeceklerin tüketimi
sınırlandırılmalıdır. Özellikle kilo problemi veya kan şekeri değerlerinde
yükseklik yaşayanların meyve suyu tüketmemesi gerekmektedir. Gazlı içeceklerin
içinde bulunan şeker oranı ve kafein nedeni ile de tüketilmemesi
önerilmektedir.
3.
Sahura kalkmak önemli: Oruç tutarken sahura
kalkmak Ramazan ayında sağlıklı beslenmeyi sürdürmek için çok önemlidir. Sahura
kalkmamak ya da sadece su içip yatmak uzayan açlık süresini 20 saatin üstüne
çıkarmaktadır. Bunun sonucu olarak açlık kan şekeri daha hızlı düşeceğinden gün
içinde verimsizliğe sebep olmaktadır.
4.
Sahurda tok tutucu hafif bir kahvaltı yapılmalı:
Sahur öğününde kalori içeriği fazla olan besinleri tüketmek iftar saatine kadar
vücudu sağlıksız kılar. Sahur öğününde hafif bir kahvaltı içeriğine tok tutucu
özelliği olan ve kaliteli protein içeren yumurtanın dahil edilmesi iftara kadar
olan açlık hissinin azalmasına yardımcı olacaktır. Aynı zamanda meyve tüketimi,
gün içerisinde vücut için gerekli vitamin-mineral desteğini sağlamaya yardımcı
olacaktır.
5.
İftar ve sahur arasına üç öğün konulmalı: Gün
boyu çok uzun süre aç kalan vücudun düşen metabolizma hızını yükseltmek için
iftar ve sahur arasında kalan sürede en az üç öğün besin tüketilmesi
gerekmektedir. 1 kase çorba ile açılacak iftar öğününe en az 15-20 dakika mola
verilip sonra ana yemek tüketilirse hazımsızlık, şişkinlik yaşanmaz. Ayrıca
tüketilen besinlerin çoğunlukla yağ olarak depolanması engellenmiş olur. Ana
yemek tüketiminden ortalama 1,5 saat sonrası küçük bir ara öğün yapmak da kilo
koruma açısından etkili olacaktır.